Рыжик

Посевной рыжик – масличная культура, которая отличается высокой урожайностью и неприхотливостью. Из-за конкуренции со злаками это растение ранее считалось сорным, но в последние десятилетия приобретает все большее сельскохозяйственное значение.
Семена, стебли и цветы рыжика находят применение в медицине, пищевой промышленности, сельском хозяйстве, животноводстве и других сферах.

История культуры

Родиной рыжика посевного считаются Юго-Восточная Азия и Восточная Европа. Неблагоприятными для растения являются только болотистые и солончаковые почвы, поэтому оно распространено на территориях от Австралии и Китая до Северной Америки. .
В отличие от распространенных сельскохозяйственных культур (пшеницы, ячменя, льна и др.), рыжик начал приобретать аграрное значение лишь со второй половины XIX ст. Причиной интереса французских и российских селекционеров стала высокая масличная продуктивность семян. Добытый из доступного сырья жир добавляли в пищу и использовали для работы светильников.
Интересный факт: в народной медицине масло и отвары рыжика применяли для лечения ран, язв, ожогов и воспалительных заболеваний.
Активное возделывание культуры привело к тому, что к концу 40-х годов XX ст. ею было занято до 400 гектаров посевных площадей. Затем с развитием агротехники подсолнечника объемы выращивания рыжика сократились в 100-200 раз. Восстановление этой отрасли началось лишь в начале XXI ст.

Ботанические характеристики

Рыжик посевной (Camelina sativa) – это одно- или двухлетнее травянистое растение из семейства Крестоцветные. Оно имеет следующие ботанические особенности:

  • прямостоячий стебель высотой 30-80 см, голый или слегка опушенный;
  • редко посаженные ланцетовидные листья длиной до 10 см и шириной до 1,5 см;
  • удлиненные соцветия, собранные в кисти, с желтыми цветами;
  • грушевидные плоды длиной до 1 см и шириной до 0,5 см, наполненные небольшими (до 1-2 мм) овальными семенами ржаво-бурого цвета.

В качестве сорняка рыжик активно заселяет обочины дорог, пустыри и территории злаковых посевов. Культурные сорта растения могут быть как яровыми, так и озимыми.

Пищевая ценность рыжика

Семена посевного рыжика содержат до 42% ценного масла и до 30% растительного белка. Добытый из них жир богат омега-кислотами, магнием и антиоксидантами. Жирорастворимые витамины Е, F, A и К, которые входят в состав продукта, повышают эластичность сосудов, регулируют артериальное давление и способствуют обновлению тканей.
Помимо витаминов, минералов и ненасыщенных жирных кислот, рыжик посевной содержит фитостеролы, фосфолипиды и хлорофилл. Эти вещества благотворно воздействуют на организм при заболеваниях печени, остеопорозе, атеросклерозе, инфаркте и инсульте, артрите, сахарном диабете, отравлении тяжелыми металлами и иными токсинами.
Богатый химический состав обеспечивает комплексное воздействие растения:

  • противовоспалительное;
  • антиаллергическое;
  • иммуностимулирующее;
  • противоглистное;
  • ранозаживляющее;
  • антибактериальное;
  • противоопухолевое, антиканцерогенное.

В медицинских целях применяются семена, молодые стебли и цветы, а также масло рыжика. В пищевой промышленности используют преимущественно растительный жир. Пищевая ценность рыжикового масла – 890 ккал на 100 г.
Интересный факт: для получения суточной нормы витамина Е достаточно съесть 10-15 мл рыжикового масла.

Технология выращивания рыжика

Посевной рыжик высаживают в хорошо прогреваемые почвы с нейтральным или слабощелочным рН. Технология выращивания этой масличной культуры состоит из нескольких этапов:

  1. Подготовка грунта (лущение стерни, вспашка, культивации, уничтожение сорняков).
  2. Посев (озимые – в сентябре, яровые – одновременно со злаками).
  3. Боронование, обработка гербицидами, фунгицидами и инсектицидами, внесение удобрений.
  4. Уборка урожая.
  5. Заготовка или промышленная обработка семян.

Для оценки качества продукта определяют показатели масличности, кислотности, влажности и сорной примеси.
Интересный факт: в агротехнике злаковых и зернобобовых посевной рыжик применяют в качестве сидератной культуры, которая повышает плодородность грунта.

Применение растения

Наиболее широко применяется рыжиковое масло. Его используют в производстве следующих продуктов:

  • олифы и лакокрасочных материалов;
  • биотоплива;
  • пищевого масла;
  • зеленого мыла;
  • парфюмерии, кремов и массажных масел;
  • медицинских препаратов.

Из отжатых семян получают корма для домашнего скота, богатые растительным белком и аминокислотами. Из-за повышенного содержания оксида фосфора жмых является ценным органическим удобрением.
Для покупки посевного рыжика обращайтесь по телефону +7(951)101-14-84 или на электронную почту info@apkgor.com. Мы будем рады сотрудничать с вами.

Позвонить

Другая продукция.