Лён

Лен – это сельскохозяйственная культура, которая необходима не только для производства одноименной ткани, но и для получения лекарственного сырья. Различные части растения применяют в пищевой промышленности, фармакологии, косметологии, строительстве, животноводстве и других сферах.

История культуры

Окультуривание льна началось в период неолитической революции, около 6-8 тыс. лет до н.э. Родина этой культуры находится на территории западного берега Иордана. Первоначально лен выращивали только для получения целебного масла. Его добавляли в пищу и лекарственные средства. Масличный жмых шел на корм животным.
В Древнем Египте и Индии ценились не только качества масла, но и высокая прочность и мягкость волокон. Фрагменты льняной одежды были найдены при раскопках в египетских гробницах, в европейских захоронениях и др. О широком применении волокон говорят и многочисленные картины и фрески, на которых изображены разные этапы производства льняной ткани.
Интересный факт: цветы льна являются центральной фигурой на гербе шведской провинции Хельсингланд.

Ботанические особенности

Лен – однолетнее травянистое растение, которое принадлежит к семейству Льновые. Существуют также многолетние сорта культуры, но они высаживаются преимущественно в декоративных целях.
Ботанические особенности растения:

  • стебель тонкий, прямостоячий, бледно-зеленого цвета с белесым налетом, в зависимости от сорта имеет высоту от 0,3 до 1,5 м;
  • листья – острые, линейно-ланцетной или линейной формы, серо-зеленого цвета, длиной до 3 см и шириной до 4 см, на побегах располагаются негусто, по спирали;
  • цветки – мелкие или средние (1,5-2,5 см), с длинными цветоножками, окраска – голубая или синяя с белыми тычинками (у некоторых сортов могут иметь красный, розовый, белый или фиолетовый цвет);
  • плоды – шаровидные, слегка приплюснутые коробочки диаметром 6-7 мм, наполненные небольшими (до 5 мм) семенами зелено-желтого, коричневого или бурого цвета.

Цветение происходит в июне-июле, а созревание плодов – в июле-августе. Семена служат источником ценного растительного масла.
То, что лен относится к однолетним культурам, означает, что посев проводится ежегодно.

Виды льна

Для промышленных целей применяют 3 вида посевного льна:

  • лен-долгунец – высокорослое растение, содержащее до 30% волокон;
  • лен-кудряш – низкорослый подвид льна (до 30 см), с сильно ветвящимися стеблями и большим количеством семенных коробочек;
  • лен-межеумок – промежуточный подвид растения, который имеет средние характеристики продуктивности.

Первый подвид применяется для производства пряжи, а второй и третий – для добычи ценного масла.
Помимо промышленных растений, существует также стелющийся лен. Он представляет собой дикорастущую культуру, покрытую темно-зелеными листьями и ярко-голубыми цветами. Его выращивают в декоративных целях и для селекционных работ.

Состав и пищевая ценность

Стебли и листья растения содержат целлюлозу, крахмал, гликозиды, фенилкарбоновые кислоты и природные пигменты. В состав семян входят следующие вещества:

  • растительные белки;
  • полиненасыщенные жирные кислоты омега-3;
  • слизи;
  • пищевые волокна (клетчатка);
  • органические кислоты;
  • фитостерины;
  • витамины, минералы.

В оболочках семян обнаружены гликозиды и метиловый эфир.
Интересный факт: льняное масло содержит 45-60% омега-3, поэтому для удовлетворения суточной потребности в этих кислотах нужно съедать не более 1 ч. л. продукта.

Технология выращивания

Посевной лен неприхотлив к условиям выращивания, устойчив к холодам и вредителям растений. Технология возделывания состоит из следующих этапов:

  • подготовки почвы (боронования, культивации, внесения фосфорных удобрений, прокатывания);
  • посев семян;
  • увлажнение грунта и внесение удобрений во время бутонизации;
  • прополки, обработка от вредителей;
  • сбор урожая.

После сбора часть семян протравливают и укладывают на хранения для следующих посевов.

Применение льна

Продукты переработки льна применяются в следующих целях:

  • волокно – для производства одежды, домашнего текстиля, изоляционных материалов, уплотнителя (пакли);
  • масло – в косметологии, фармакологии, для производства лаков, пленок и технических масел, в качестве народного заживляющего, слабительного, мочегонного средства;
  • жмых – для кормления домашнего скота;
  • костра (одеревеневшие части стеблей) – для изготовления технического спирта, ацетона, бумаги, строительных материалов (например, арболита).

В пищу употребляют льняную муку, масло и семена растения.
Для закупки льна обращайтесь по телефону +7(951)101-14-84 или на е-мейл info@apkgor.com. Мы будем рады сотрудничать с вами.

Позвонить

Другая продукция.